麻辣豆腐杏鲍菇的制作方法豆腐这么做也好吃上

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  等到捞出来之后,里面的水不要丢掉,然后再把豆腐切成这样的小方块放进里面煮一下,这样更好的让它定型,也能去着它体内的一些多余的豆腥味儿。等到锅开之后,也是两分钟左右的时间,就把它捞出来,将里面的水分同样的要滤掉。

  将菇洗干净,然后用滚刀的形式切成小块状,块不要太大,但不要太小,我们也可以根据豆腐的情况来将他们切到大小差不多。然后辣椒切成短,大蒜做成蒜末状。

  这个时候我们就需要用上炒锅,在里面倒入少量的油,因为本身我就觉得在使用的时候油不要太多,这样式的对身体也不是很好。然后我们再把蒜末和刚刚已经切好的辣椒放在里面,等到炒出来香味的时候,我们也可以把豆瓣酱放在里面一起的炒一下,等到除了红油的时候,我们就可以把刚刚已经过过水的两种材料放在里面继续的翻炒。

  不知道这道菜有没有符合大家的胃口,还有就是大家要是有什么想要学做的菜品,可以给我留言。

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  这里面我采用的豆腐是一种质地比较细腻的,相对来说比较软的,就是有一点不好,它煮起来容易碎,所以说我在制作的时候用开水过了一下。

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  首先我们准备一下主料,豆腐半块,杏鲍菇一根,辣椒一个,大蒜,豆瓣儿酱,生抽,盐,油,没有说明用量的材料,我们都是根据自己制作的时候采取适量的方法。

  等到差不多,我们可以把蚝油和少量的盐放进去,如果大家觉得辣味不是很浓的话,可以再加入适量的酱,在继续翻动的时候,我们就可以在里面再加入适当的水,但这时候还是建议大家用烧开的水,以锅边的道路方法倒进去。

  然后等到锅里的水开之后,把它放在里面煮熟,在这个过程中我们只要开锅两分钟之后就可以了,将其捞出来,捞出来的时候我们要放在冷水里面过一下,然后我们再来沥干里面的水分,放在一旁准备备用。

  每每到了天气热的时候,总觉得没有胃口,有的时候特别想吃一些麻麻辣辣的东西。路过市场的时候,看到了新鲜的豆腐,想着做一份麻辣豆腐,也是很不错的,可是又觉得这样吃起来就特别单调。就突然间想到了这道菜的制作方法,决定回家就做给家人们吃。

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  这里面制作的分量是两个人的使用量,所以说一般我都会减少一半,可以用另一半再去做另一道菜,或者是下一次再吃,有的时候做多了吃不了反而是一种浪费,这样也不是很好。有的时候我们也要在生活的点滴中来教育自己的孩子,让他们有一种节约的好习惯。

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